Início/Questões/Nutrição/Questão 457941202246273Na etapa de preparação dos alimentos, devemos ter alguns cuidados em relação a higiene e manipulação. Assinale a alterna...1457941202246273Ano: 2017Banca: AMAUCOrganização: Consórcio Socioassistencial - Pref. Seara - SCDisciplina: NutriçãoTemas: Higiene e Controle SanitárioNa etapa de preparação dos alimentos, devemos ter alguns cuidados em relação a higiene e manipulação. Assinale a alternativa incorreta:ALavar em água corrente as embalagens impermeáveis, antes de abri-las.BManipular os alimentos sobre recipientes adequados.CPermitir que os alimentos entrem em contato com os cabos dos utensílios, beirais e locais onde se toca as mãos.DManter o ambiente limpo e seco durante a manipulação.EEvitar as preparações produzidas nos dia anterior.ResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941202241735NutriçãoÉ improcedente afirmar sobre o armazenamento sob temperatura controlada:Questão 457941202241949NutriçãoSobre a escolha de frutas e verduras, deve-se escolher aquelas que tiverem:Questão 457941202242311NutriçãoOs carboidratos são nutrientes responsáveis pelo fornecimento de energia para o nosso corpo. Dentre os alimentos citadas abaixo, assinale aquele consi...Questão 457941202245952NutriçãoEm relação à introdução de alimentos, nos bebês, a partir dos 6 meses de vida, é CORRETO afirmar que:Questão 457941202246181NutriçãoESTOQUE:( ) Os alimentos devem ser separados por grupos, sacarias sobre estrados flexíveis com altura mínima de 5 cm, separados da parede e entre pilh...Questão 457941202246507NutriçãoA higiene pessoal, do ambiente e também dos utensílios e equipamentos utilizados nas refeições são indispensáveis. Abaixo está um exemplo: Mirtes cort...Questão 457941202254065NutriçãoNo contexto da nutrição infantil e do combate à anemia por deficiência de ferro, várias estratégias têm sido adotadas e recomendadas por autoridades d...Questão 457941202254181NutriçãoNos procedimentos de diagnóstico e acompanhamento do estado nutricional de idosos, o Sistema de Vigilância Alimentar e Nutricional (SISVAN), utiliza c...Questão 457941202256271NutriçãoA avaliação nutricional possui o objetivo de identificar os distúrbios nutricionais, proporcionando uma intervenção adequada de forma a contribuir na ...Questão 457941202271163NutriçãoEm relação ao aleitamento materno, é INCORRETO afirmar que: