A Bulimia Nervosa (BN) é um transtorno alimentar de natureza multifatorial. Essa condição reflete uma profunda distorção...

Uma alimentação saudável é aquela que é acessível e não é cara, valoriza a variedade, é harmônica em quantidade e qualidade, naturalmente colorida seg...

A higiene na cozinha é fundamental para evitar contaminação e infecção alimentar. Dentre os procedimentos abaixo apenas um é incorreto. Assinale-o:

Em relação ao reaproveitamento de alimentos, analise as afirmativas a seguir:I. O reaproveitamento de alimentos reduz a produção de lixo orgânico.II. ...

No que diz respeito a estocagem de alimentos, atribua V, para verdadeiro, e F, para falso, nas afirmativas a seguir:(__) Não é necessário armazenar os...

A cozinha é o local consagrado como um ambiente de elaboração das refeições, além disso, também é o ambiente onde tem as louças para levar e secar. Co...

Apesar das variações na alimentação e nas práticas culturais de mães ao redor do mundo, o leite materno possui uma composição nutricional consistente....

A avaliação nutricional possui o objetivo de identificar os distúrbios nutricionais, proporcionando uma intervenção adequada de forma a contribuir na ...

O Fator de Correção (FC) dos alimentos consiste em um indicador utilizado em ambientes como cozinhas industriais, restaurantes e serviços de alimentaç...

No que diz respeito aos direitos e deveres dos nutricionistas, analise os itens a seguir: I.É direito do nutricionista prestar serviços profissionais ...

Sobre a Regulamentação da profissão de Nutricionista, é CORRETO afirmar que: