Qual a terminologia que pode ser definida também como o conjunto de operações realizadas em antecipação a um preparo, co...

Quanto aos hábitos de higiene essenciais ao Manipulador de Alimentos para prevenir a contaminação, assinale a alternativa correta.

Alguns problemas enfrentados pelas nutrizes durante o aleitamento materno, se não forem precocemente identificados e tratados, podem ocasionar a inter...

Sobre as indicações de suporte nutricional enteral, analise as afirmativas abaixo:I – A avaliação nutricional individual é empregada para definir a vi...

Analise as asserções abaixo e marque na sequência a alternativa correspondente.I – O aleitamento materno não deve ser incentivado e apoiado pelo nutri...

O nosso organismo realiza, a cada segundo, milhares de diferentes reações químicas no interior de seus diferentes órgãos e tecidos. Há o anabolismo, u...

A deficiência de vitamina A é uma questão de saúde pública em muitos países em desenvolvimento, e o diagnóstico precoce é determinante para a prevençã...

Um paciente com diabetes mellitus tipo 2 precisa ajustar sua dieta para controlar os níveis de glicose no sangue. Avalie a recomendação dietética mais...

Em uma unidade de alimentação e nutrição, qual a melhor conduta a se obter a partir do recebimento de lotes de matérias primas com prazo de validade v...

De acordo com a segunda Edição do Guia Alimentar para a População Brasileira, qual a nova classificação dos alimentos?

A busca por métodos de estimativa da composição corporal é uma preocupação constante da comunidade científica, com vistas à obtenção de um acurado dia...