Início/Questões/Nutrição/Questão 457941202473401Qual é the prática correta para garantir a higienização adequada de frutas e legumes antes do consumo?1457941202473401Ano: 2024Banca: Instituto Avança São PauloOrganização: Prefeitura de Lorena - SPDisciplina: NutriçãoTemas: Higiene e Controle SanitárioQual é the prática correta para garantir a higienização adequada de frutas e legumes antes do consumo?AA lavagem de frutas e legumes deve ser apenas em água corrente.BMergulhar os legumes e frutas em uma água com sabão neutro, e deixar por 03 (três) minutos.CDeixar em submersão na água com vinagre.DRecomenda-se a lavagem em água corrente e o molho na água clorada.EColocar os legumes e/ou frutas em submersão na água com sal e vinagre, garantindo a remoção de quaisquer parasitas.ResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941202473096NutriçãoDurante uma inspeção na cozinha de um restaurante, o fiscal observa que uma auxiliar está realizando a higienização de um equipamento elétrico sem seg...Questão 457941202473333NutriçãoA Pasteurização é um método de conservação de alimentos amplamente utilizado. Neste sentido, observe as alternativas a seguir e assinale a que descrev...Questão 457941202489883NutriçãoO escorbuto é uma doença causada pela deficiência de uma importante vitamina para o corpo humano. Esta vitamina ajuda na produção de colágeno, na cica...Questão 457941202490108NutriçãoAssinale a alternativa que NÃO apresenta uma fonte de vitamina C:Questão 457941202490244NutriçãoAtualmente, sabe-se a importância do reconhecimento dos modos de interação entre os nutrientes e o câncer a fim de promover uma melhor terapia nutrici...Questão 457941202490310NutriçãoPara que o nutricionista compreenda as interações entre nutrição e farmacologia, é fundamental considerar diversos fatores. Alguns alimentos, como maç...Questão 457941202490409NutriçãoO diagnóstico da obesidade é fundamental para que se possa planejar o tratamento, e para isso é necessário que haja uma avaliação especializada sobre ...Questão 457941202503471NutriçãoO consumo regular de quantidades adequadas e de tipos apropriados de proteínas é importante para assegurar o desempenho ideal de atletas e esportistas...Questão 457941202518635NutriçãoNo que se refere ao estudo dos açúcares, analise os itens a seguir e, ao final, assinale a alternativa correta:I – A cristalização é diretamente propo...Questão 457941202518675NutriçãoAo planejar uma dieta para um paciente com fenilcetonúria (PKU), uma condição metabólica rara que afeta o metabolismo da fenilalanina, quais dos segui...