Qual das seguintes práticas é crucial para garantir a correta higiene dos alimentos que as crianças consomem?

De acordo com as recomendações para uma dieta saudável em adultos, assinale a alternativa correta.

Em relação aos fatores externos ao alimento que exercem influência sobre o crescimento microbiano, são verdadeiras as afirmações, exceto:

Sobre as consequências da desnutrição em crianças, assinale a alternativa correta:

O achado clínico mais característico de deficiência de vitamina D em crianças é:

“A Política Nacional de Alimentação e Nutrição (PNAN) deve interagir com a Política Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional (PNSAN) e outras pol...

A biodisponibilidade de um nutriente ingerido é referente a sua acessibilidade aos processos metabólicos e fisiológicos em condições normais. A mesma ...

Alimentos devem ser adquiridos em mercados, feiras, sacolões, açougues e peixarias que se apresentem limpos e organizados e que ofereçam opções de boa...

Qual exame laboratorial é amplamente utilizado na prática clínica para investigar condições como anemia ferropriva, especialmente em populações suscet...

O sistema digestório possibilita a nutrição humana, com quatro etapas principais: ingestão, digestão, absorção e eliminação. Assinale a alternativa qu...

No que se refere à área de cocção, analise os itens a seguir e, ao final, assinale a alternativa correta:I – Deve ser dotada de antecâmara para proteç...