Início/Questões/Nutrição/Questão 457941202483583A maioria das substâncias que provocam anafilaxia é de natureza proteica, mas polissacarídios também podem ser alergênic...1457941202483583Ano: 2025Banca: Instituto Avança São PauloOrganização: Prefeitura de Varginha - SPDisciplina: NutriçãoTemas: Alergias e Intolerâncias AlimentaresA maioria das substâncias que provocam anafilaxia é de natureza proteica, mas polissacarídios também podem ser alergênicos.Com base nessas informações, assinale a alternativa correta sobre os alimentos mais alergênicos:AArroz, batata, feijão, maçã, banana, carne bovina e mel.BAmendoim, leite de vaca, nozes, peixes, soja, trigo e crustáceos.CLentilha, milho, uva, frango, pera, abacaxi e iogurte natural.DAveia, ervilha, melancia, carne suína, tomate, castanhado-pará e pepino.ECenoura, abóbora, coco, alface, goiaba, queijo e café.ResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941202469951NutriçãoA substância que perfaz a mais abundante classe de biomoléculas da face da Terra, são poliidroxialdeídos ou poliidroxicetonas, sua oxidação é o princi...Questão 457941202473096NutriçãoDurante uma inspeção na cozinha de um restaurante, o fiscal observa que uma auxiliar está realizando a higienização de um equipamento elétrico sem seg...Questão 457941202483536NutriçãoA intolerância à lactose ocorre em indivíduos que:Questão 457941202489723NutriçãoComplete o excerto abaixo extraído Código de Ética e de Conduta do Nutricionista: O nutricionista, a quem se destina o presente Código de Ética e de C...Questão 457941202489847NutriçãoA alimentação cardioprotetora foi criada para indivíduos que já passaram por um evento cardiovascular, como infarto do miocárdio, acidente vascular ce...Questão 457941202489921NutriçãoDe acordo com a forma em que ocorre a distribuição regional da gordura abdominal, é possível classificar a obesidade em dois tipos:I – Androide: apres...Questão 457941202490068NutriçãoEm relação a terapia nutricional perioperatória, considere as afirmativas abaixo:I - O estado nutricional prévio à operação influencia diretamente na ...Questão 457941202490444NutriçãoDevido ao conteúdo de nutrientes e água existentes que favorecem a deterioração, o leite e seus derivados não devem ser consumidos nem comercializados...Questão 457941202497917NutriçãoDentre as formas de desnutrição, destaca-se Kwashiorkor, sendo que algumas de suas características foram descritas a seguir, afora:Questão 457941202505839NutriçãoO aleitamento materno é a melhor opção para a alimentação de lactentes, mas em situações em que a amamentação não é possível, as fórmulas lácteas são ...