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As transformações sociais que vêm ocorrendo neste século passam por mudanças profundas no mundo do trabalho.
Num país como o nosso que apresenta diversidades físicas, socioculturais e econômicas marcantes, o modelo educacional tem que ser flexível. Os currículos devem atender tanto ao mercado nacional como as nossas características regionais, além de se adaptarem às exigências dos setores produtivos.
De acordo com a atual legislação, a educação profissional é estruturada da seguinte forma:
I - formação inicial e continuada de trabalhadores;
II - educação profissional técnica de nível médio;
III - educação profissional tecnológica de graduação e de pós-graduação.