Início/Questões/Nutrição/Questão 457941203237703Em relação aos inquéritos de consumo alimentar dos indivíduos, suas vantagens e limitações, é correto afirmar que:1457941203237703Ano: 2023Banca: COSEAC-UFFOrganização: UFFDisciplina: NutriçãoTemas: Avaliação Dietética e Cálculo de Necessidades EnergéticasEm relação aos inquéritos de consumo alimentar dos indivíduos, suas vantagens e limitações, é correto afirmar que:Afornecem indicadores diretos do estado nutricional.Bno recordatório de 24h, questiona-se o que foi consumido em casa ou o que foi consumido nas últimas 24h pelo indivíduo.Co recordatório de 24h é menos preciso que a pesagem dos alimentos consumidos, mas tem a vantagem de não exigir treinamento por parte do entrevistador.Do diário alimentar é um método retrospectivo, em que o indivíduo deve preencher um formulário com informações dos alimentos consumidos nos últimos dois dias.Eo questionário de frequência alimentar avalia a dieta atual do indivíduo e é ideal para estimar os níveis de ingestão de nutrientes e calorias.ResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941203236696NutriçãoRessecções extensas do íleo particularmente envolvendo a válvula ileocecal pode comprometer a reabsorção deQuestão 457941203237578NutriçãoA demência pode ser resultado do alcoolismo crônico, quando associado ao déficit nutricional, em especial vitaminas do complexo B, sobretudo aQuestão 457941203237659NutriçãoA Política Nacional de Alimentação e Nutrição (PNAN) integra a Política Nacional de Saúde, inserindo-se, ao mesmo tempo, no contexto da Segurança Alim...Questão 457941203237721NutriçãoDe acordo com o Guia Alimentar para a População Brasileira (2014), faz parte dos dez passos para uma alimentação saudável, EXCETO:Questão 457941203237722NutriçãoO “Aleitamento materno complementado” é caracterizado por ofertar à criança, além do leite materno:Questão 457941203237723NutriçãoO cenário de transição epidemiológica no Brasil conjuga redução da prevalência de doenças de origem infecciosas e aumento das doenças crônicas não tra...Questão 457941203237867NutriçãoO controle de resto-ingestão visa a avaliar a adequação das quantidades preparadas em relação às necessidades de consumo, o porcionamento na distribui...Questão 457941203240475NutriçãoA fermentação é um processo bioquímico que ocorre quando os microrganismos convertem os carboidratos em produtos finais úteis. As fermentações, em sua...Questão 457941203241312NutriçãoA digestão dos carboidratos, também conhecidos como glicídios, inicia-se na boca, pela ação de uma substância chamada:Questão 457941203241648NutriçãoSobre a deterioração de pescados, observe as afirmativas a seguir.I O desenvolvimento bacteriano apresenta-se como um dos principais fatores responsáv...