Início/Questões/Nutrição/Questão 457941203249649Leia os itens abaixo e assinale a alternativa que NÃO representa atitude recomendável durante a execução dos serviços de...1457941203249649Ano: 2015Banca: Instituto EDUCAOrganização: Prefeitura de Areia - PBDisciplina: NutriçãoTemas: Higiene e Controle SanitárioLeia os itens abaixo e assinale a alternativa que NÃO representa atitude recomendável durante a execução dos serviços de rotina de uma Merendeira:AApresentar-se sempre limpa, com touca e avental, com as unhas limpas e aparadas.BManter os armários fechados e livres de insetos e roedores e após a lavagem de todos os utensílios, não se faz necessário enxugá-los.CColocar o cardápio bem visível, com todos os dias da semana e os nomes das preparações.DCuidar da conservação do fogão, bem como controle das panelas, pratos, canecas, tigela e todos os outros utensílios de cozinha.EUsar a criatividade, procurando tornar a merenda saborosa e nutritiva.ResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941203244300NutriçãoA Agência Nacional de Vigilância Sanitária regulamentou as Boas Práticas para Serviços de Alimentação através da RDC 216/2004.Com relação às recomenda...Questão 457941203244372NutriçãoCom relação às maneiras e métodos de controle microbiológico de alimentos, assinale a alternativa que NÃO faz parte das técnicas utilizadas:Questão 457941203248156Nutrição“Embora as deficiências de micronutrientes possam ocorrer ao longo da vida, gestantes e crianças menores de 2 anos estão entre os grupos mais susceptí...Questão 457941203248242NutriçãoSobre os tipos de contaminações e suas definições, assinale a alternativa CORRETA:Questão 457941203249634NutriçãoA implantação do APPCC tem como desdobramento um maior controle do processo e maior “auto controle”, ou seja, controle feito pelos próprios operadores...Questão 457941203249647NutriçãoAssinale a alternativa que NÃO condiz com o perfil adequado de uma Merendeira:Questão 457941203250015NutriçãoSobre as funções e fontes de minerais, é correto afirmar que, EXCETO:Questão 457941203250021Nutrição“A alimentação é feita via sonda que irá garantir a nutrição do paciente, pode ser inserida por via nasal ou através de uma ostomia que pode ser diret...Questão 457941203250068NutriçãoA síndrome metabólica é um conjunto de condições clínicas inter-relacionadas que aumentam significativamente o risco de doenças cardiovasculares, diab...Questão 457941203250083NutriçãoConservação de alimentos é o conjunto de técnicas e processos usados para evitar ou retardar a deterioração dos alimentos, mantendo suas característic...