As vitaminas desempenham papéis essenciais no m...

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Ano: 2025Banca: Instituto EDUCAOrganização: Prefeitura de Umbuzeiro - PBDisciplina: NutriçãoTemas: Vitaminas

As vitaminas desempenham papéis essenciais no metabolismo e na manutenção da saúde, porém sua deficiência ou excesso pode causar diferentes quadros clínicos. Considerando as vitaminas hidrossolúveis e lipossolúveis, seus mecanismos de absorção, funções fisiológicas e consequências clínicas, assinale a alternativa CORRETA:

A deficiência de vitamina B12, comum em vegetarianos estritos, resulta em anemia megaloblástica devido à interferência na síntese de ácido fólico, sendo esta vitamina hidrossolúvel e de absorção independente da presença de fator intrínseco no estômago.

A vitamina D, lipossolúvel e obtida exclusivamente pela exposição solar, é fundamental para a absorção de ferro, sendo sua deficiência diretamente ligada ao desenvolvimento da anemia ferropriva.

A vitamina A é essencial para a visão e imunidade; sua deficiência pode levar à cegueira noturna e aumento da susceptibilidade a infecções, além de estar envolvida na manutenção da integridade epitelial, especialmente do trato respiratório e gastrointestinal.

A vitamina K, hidrossolúvel, é essencial para a coordenação sanguínea, pois participa da síntese hepática da hemoglobina e sua deficiência é comum em dietas ricas em gordura.

A vitamina C, lipossolúvel, é coenzima essencial no metabolismo de carboidratos e seu excesso pode levar a hipervitaminose com toxicidade hepática.

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