Início/Questões/Nutrição/Questão 457941203250140Sobre os princípios e objetivos da Educação Alimentar e Nutricional (EAN), assinale a alternativa INCORRETA:1457941203250140Ano: 2025Banca: Instituto EDUCAOrganização: Prefeitura de Brejo do Cruz - PBDisciplina: NutriçãoTemas: Educação Alimentar e Nutricional - Lei nº 13.666/2018Sobre os princípios e objetivos da Educação Alimentar e Nutricional (EAN), assinale a alternativa INCORRETA:AA EAN tem como objetivo exclusivo a prevenção de doenças crônicas não transmissíveis (DCNTs), como diabetes e hipertensão, focando prioritariamente na restrição de alimentos ultraprocessados e na contagem de calorias.BUm dos princípios fundamentais da EAN é a abordagem centrada no indivíduo ou comunidade, reconhecendo e valorizando seus saberes, cultura alimentar e realidades socioeconômicas, em vez de impor um modelo alimentar único e normativo.CA EAN deve ser entendida como um processo contínuo e permanente, que vai além da mera transmissão de informações sobre nutrientes, buscando o desenvolvimento da autonomia e de práticas alimentares saudáveis e sustentáveis por parte dos indivíduos e coletividades.DAs ações de EAN devem utilizar metodologias ativas e participativas, que estimulem a reflexão crítica e a troca de experiências, promovendo a apropriação do conhecimento e a mudança de comportamento de forma consciente e duradoura.ResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941203245983NutriçãoA gastronomia sustentável tem, direta ou indiretamente, um importante papel social, econômico, cultural e ambiental. Sobre as principais vantagens da ...Questão 457941203249663Nutrição“O consumo é de extrema importância para o organismo, pois esse nutriente está relacionado com a composição dos tecidos, enzimas e hormônios. É atravé...Questão 457941203249878NutriçãoUma das atribuições do Conselho de Alimentação Escolar (CAE) é justamente acompanhar e fiscalizar a aplicação dos recursos destinados à alimentação es...Questão 457941203250083NutriçãoConservação de alimentos é o conjunto de técnicas e processos usados para evitar ou retardar a deterioração dos alimentos, mantendo suas característic...Questão 457941203250090Nutrição“A qualidade microbiológica dos alimentos está condicionada, primeiro, à quantidade e ao tipo de microrganismos inicialmente presentes (contaminação i...Questão 457941203250108NutriçãoO equilíbrio na ingestão de nutrientes é fundamental para a manutenção da saúde. Tanto a carência (deficiência) quanto o excesso (toxicidade ou hipera...Questão 457941203250135NutriçãoEm relação ao metabolismo dos macronutrientes e suas interconexões no organismo humano, assinale a alternativa CORRETA:Questão 457941203250173NutriçãoOs exames laboratoriais fazem parte da avaliação do estado nutricional e são de extrema importância para complementar as informações obtidas na anamne...Questão 457941203250182NutriçãoA introdução de alimentos na dieta da criança após os seis meses de idade deve complementar as numerosas qualidades e funções do leite materno, que de...Questão 457941203252911NutriçãoNa produção agroindustrial, a escolha e o manejo adequado das matérias-primas são essenciais para garantir a qualidade dos produtos finais e a eficiên...