Início/Questões/Nutrição/Questão 457941203489276Na técnica dietética, a característica físico-química dos alimentos é crucial para determinar:1457941203489276Ano: 2024Banca: FênixOrganização: Prefeitura de São José do Cerrito - SCDisciplina: NutriçãoTemas: Fundamentos de Dietética e GastronomiaNa técnica dietética, a característica físico-química dos alimentos é crucial para determinar:AApenas o valor nutricional dos alimentos.BO método de conservação e preparo mais adequado.CApenas as condições sanitárias dos alimentos.DA seleção e aquisição de equipamentos de cozinha.ResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941203484037NutriçãoComo devem ser preparadas as papas salgadas para crianças a partir de seis meses?Questão 457941203486594NutriçãoO Manual de Boas Práticas para Serviços de Alimentação recomenda, entre outros cuidados, a lavagem adequada de frutas, legumes e verduras. Qual é a pr...Questão 457941203488731NutriçãoComo deve ser feito o descongelamento seguro de carnes?Questão 457941203488732NutriçãoQual tipo de açúcar é considerado mais saudável devido a seu menor refinamento?Questão 457941203489274NutriçãoDurante uma consulta, um nutricionista explica a diferença entre alimentação e nutrição. Qual das seguintes afirmações melhor representa essa diferenç...Questão 457941203489288NutriçãoSobre o consumo de carnes e a preparação de pratos saudáveis, qual das seguintes práticas deve ser evitada?Questão 457941203489366NutriçãoO fator de correção dos alimentos é utilizado para ajustar o peso bruto ao peso líquido, levando em consideração as perdas durante o preparo do alimen...Questão 457941203490142NutriçãoNo intestino delgado ocorre a maior parte da ________ dos nutrientes digeridos. Qual alternativa preenche, CORRETAMENTE, a lacuna?Questão 457941203491209NutriçãoQual técnica de pré-preparo é recomendada para maximizar o valor nutritivo das verduras?Questão 457941203491210NutriçãoNo contexto escolar, qual é a classificação de uma área onde os alimentos são preparados?