Início/Questões/Nutrição/Questão 457941203489368A contaminação dos alimentos pode ocorrer por agentes biológicos, químicos ou físicos. Qual dos seguintes exemplos repre...1457941203489368Ano: 2024Banca: FênixOrganização: Prefeitura de Rancho Queimado - SCDisciplina: NutriçãoTemas: Higiene e Controle SanitárioA contaminação dos alimentos pode ocorrer por agentes biológicos, químicos ou físicos. Qual dos seguintes exemplos representa uma contaminação biológica?APresença de fragmentos de vidro em um prato de comida.BExcesso de agrotóxicos em frutas.CResíduos de detergente em utensílios de cozinha.DExcessos de corantes artificiais em bebidas.EPresença de bactérias como Salmonella em carnes malcozidas.ResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941203486536NutriçãoNo apoio a reuniões e eventos, o Auxiliar de Serviços Gerais deve garantir que os alimentos sejam apresentados de maneira adequada. Assim, o serviço d...Questão 457941203488614NutriçãoQual é a função principal das ervas em uma preparação culinária?Questão 457941203488620NutriçãoQual corte de carne bovina é tipicamente usado para bife?Questão 457941203488624NutriçãoQual é o efeito da fermentação na textura do pão?Questão 457941203488674NutriçãoO __________ é o tipo de sal mais comum, amplamente utilizado para dar sabor e conservar alimentos, sendo obrigatória, por lei, a adição de __________...Questão 457941203488675NutriçãoAs sopas podem variar em textura e composição, de acordo com os ingredientes e o método de preparo. Com base nas classificações mais comuns, assinale ...Questão 457941203488741NutriçãoComo deve ser feito o armazenamento de ovos para garantir sua qualidade e segurança?Questão 457941203489344NutriçãoQual é o objetivo principal da dietoterapia?Questão 457941203489378NutriçãoQual técnica dietética é mais adequada para preparar refeições para um paciente diabético?Questão 457941203489403NutriçãoAcerca das características físico-químicas dos alimentos, a capacidade de um alimento em se dissolver em outro alimento é denominada: