Início/Questões/Nutrição/Questão 457941203542967Qual o nome dado à transferência acidental de microrganismos patogênicos entre alimentos, superfícies, utensílios, equip...1457941203542967Ano: 2022Banca: FEPESEOrganização: Prefeitura de Guatambu - SCDisciplina: NutriçãoTemas: Higiene e Controle SanitárioQual o nome dado à transferência acidental de microrganismos patogênicos entre alimentos, superfícies, utensílios, equipamentos ou pela própria pessoa que manipula o alimento?Aimersão alimentarBmanutenção cruzadaCdisseminação alimentarDconservação alimentarEcontaminação cruzadaResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941203535858NutriçãoComo nutricionista, você foi contratado para avaliar o estado nutricional das crianças de 0-5 anos em um município de porte médio do sul do Brasil, qu...Questão 457941203537751NutriçãoNo armazenamento da matéria-prima, insumos e embalagens devem estar adequados às condições que impeçam a sua contaminação e/ou desenvolvimento de micr...Questão 457941203537768NutriçãoA partir de 1977, a Food and Nutrition Board/Institute of Medicine (IOM) iniciou o desenvolvimento de um conjunto de valores de referência para ingest...Questão 457941203540635NutriçãoAssinale a alternativa correta no que se refere à Terapia Nutricional Enteral (TNE).Questão 457941203542972NutriçãoPara uma higiene adequada e manutenção da saúde e segurança de todos, a limpeza de locais como copa, cozinha e banheiro deve ser feita:Questão 457941203545207NutriçãoAssinale a alternativa correta em relação aos fatores precipitadores de encefalopatia hepática.Questão 457941203546634NutriçãoAssinale a alternativa correta, considerando o Regulamento Técnico da ANVISA que dispõe sobre os requisitos mínimos exigidos para a Terapia de Nutriçã...Questão 457941203548215NutriçãoIdentifique abaixo as afirmativas verdadeiras ( V ) e as falsas ( F ) com relação ao momento da alimentação dos bebês.( ) A introdução da alimentação ...Questão 457941203551159NutriçãoAssinale a alternativa que corresponde a um alimento que deve ser consumido diariamente para que uma criança tenha uma alimentação balanceada e saudáv...Questão 457941203552792NutriçãoAnalise as afirmativas abaixo sobre Medidas Antropométricas.1. Vértex é o ponto mais superior da cabeça, no plano medial, estando o Plano de Frankfurt...