Início/Questões/Nutrição/Questão 457941203551972Assinale a alternativa que corresponde a uma atitude/postura adequada para o merendeiro em seu ambiente de trabalho.1457941203551972Ano: 2015Banca: FEPESEOrganização: Prefeitura de Palhoça - SCDisciplina: NutriçãoTemas: Higiene e Controle SanitárioAssinale a alternativa que corresponde a uma atitude/postura adequada para o merendeiro em seu ambiente de trabalho.AFalar gritando e em tom ríspido com todos.BProvar os alimentos, enfiando seu dedo dentro da panela e lambê-lo para experimentar.CDeixar a cozinha desorganizada e os alimentos em lugar inadequado.DManter higiene pessoal e tratar todos com respeito.EChegar atrasado ao trabalho e faltar sempre que quiser.ResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941203492772NutriçãoAnalise o texto abaixo: Segurança alimentar significa a garantia de obtenção de alimento em quantidade e qualidade suficientes para que todos possam m...Questão 457941203537672NutriçãoAssinale a alternativa correta sobre a nomenclatura dos cortes de carne bovina, de acordo com a Portaria nº 5, de 8 de novembro de 1988, do Ministério...Questão 457941203537754NutriçãoA terapia de nutrição enteral é aplicada para fins especiais, sendo rica em nutrientes e poderá ser administrada de maneira contínua, intermitente ou ...Questão 457941203541658NutriçãoAnalise o texto abaixo: Os alimentos, após serem submetidos à cocção para o consumo humano, em restaurantes ou afins, devem ser armazenados em tempera...Questão 457941203542065NutriçãoEm relação às análises aplicadas a óleos e gorduras, as determinações se baseiam nos índices, que são expressões de suas propriedades físicas ou quími...Questão 457941203542077NutriçãoA remoção de umidade de um produto alimentício é um dos métodos mais antigos de preservação. Por meio da redução do teor de água para níveis muito bai...Questão 457941203543100NutriçãoA Encefalopatia Hepática é uma síndrome neuropsiquiátrica relacionada às alterações da função cerebral e principal resultante da insuficiência hepátic...Questão 457941203543152NutriçãoO triglicerídeo de cadeia média (TCM) faz parte da composição de algumas dietas para uso na Terapia Nutricional Enteral. Existe também a possibilidade...Questão 457941203543157NutriçãoO Diabetes Mellitus Gestacional (DMG) é definido como uma intolerância aos carboidratos, de gravidade variável, e que inicia durante a gestação. É o p...Questão 457941203552211NutriçãoSobre a Doença Celíaca (DC), é correto afirmar: