Início/Questões/Nutrição/Questão 457941203665533Qual das seguintes alternativas apresenta um procedimento adequado para a higienização de equipamentos em uma cozinha co...1457941203665533Ano: 2024Banca: FUNDATECOrganização: Prefeitura de Carlos Barbosa - RSDisciplina: NutriçãoTemas: Higiene e Controle SanitárioQual das seguintes alternativas apresenta um procedimento adequado para a higienização de equipamentos em uma cozinha comercial?ALavar apenas com água quente.BUtilizar produtos de limpeza abrasivos para remover resíduos de alimentos.CLimpar com detergente específico, enxaguar com água limpa e desinfetar com solução sanitária.DSecar os equipamentos com um pano úmido sem enxágue.ESomente lavar em água corrente e posteriormente secar com pano.ResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941203646532NutriçãoReferente ao Código de Ética e de Conduta do Nutricionista (Resolução CFN nº 599/2018), analise as assertivas abaixo:I. O nutricionista tem o direito ...Questão 457941203646618NutriçãoSobre o estado nutricional dos pacientes adultos candidatos ao Transplante de Células-Tronco Hematopoéticas (TCTH), é correto afirmar que:Questão 457941203670329NutriçãoDurante o preparo dos alimentos, podem ocorrer contaminações caso não sejam seguidos os protocolos corretos, sendo ainda mais importantes no caso de a...Questão 457941203670415NutriçãoConsiderando as orientações à mãe trabalhadora do Caderno nº 23 da Atenção Básica sobre a Manutenção do Aleitamento Materno, analise as assertivas aba...Questão 457941203695837NutriçãoA fração lipídica dos alimentos está relacionada a diversas propriedades organoléticas, como o aroma, a coloração, a textura e a suculência dos alimen...Questão 457941203695852NutriçãoAs frutas e hortaliças são altamente perecíveis. Uma das maneiras de aumentar a sua vida útil é por meio do processamento mínimo. São consideradas fru...Questão 457941203725919NutriçãoO processo de fritura é complexo e oferece riscos à saúde humana. Qual a temperatura máxima preconizada pela ANVISA a que óleos e gorduras utilizados ...Questão 457941203728580NutriçãoSão atribuições do Técnico em Nutrição e Dietética:I. Ser responsável técnico na área de Nutrição em Alimentação Coletiva em unidades de pequeno porte...Questão 457941203737496NutriçãoUm menino de 6 anos com percentil de IMC igual a 95 tem como diagnóstico:Questão 457941203767639NutriçãoO Guia Alimentar para Crianças Menores de Dois Anos é uma iniciativa do Ministério da Saúde e do Programa de Promoção e Proteção à Saúde da Organizaçã...