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São atribuições do Técnico em Nutrição e Dietética:I. Ser responsável técnico na área de Nutrição em Alimentação Coletiv...

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457941203728580
Ano: 2020Banca: FUNDATECOrganização: GHCDisciplina: NutriçãoTemas: Legislação Profissional em Nutrição

São atribuições do Técnico em Nutrição e Dietética:

I. Ser responsável técnico na área de Nutrição em Alimentação Coletiva em unidades de pequeno porte, até 50 refeições.

II. Contribuir na elaboração de relatórios técnicos de não conformidades.

III. Supervisionar as atividades de higienização de alimentos, utensílios, equipamentos, ambientes e pessoal.

IV. Aplicar testes de aceitabilidade.

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