Início/Questões/Nutrição/Questão 457941203670231No âmbito do PNAE, o órgão colegiado de caráter fiscalizador, permanente, deliberativo e de assessoramento, instituído n...1457941203670231Ano: 2024Banca: FUNDATECOrganização: Prefeitura de Vila Maria - RSDisciplina: NutriçãoTemas: Programa Nacional de Alimentação EscolarNo âmbito do PNAE, o órgão colegiado de caráter fiscalizador, permanente, deliberativo e de assessoramento, instituído no âmbito dos Estados, do Distrito Federal e dos Municípios, é o(a):AFundo Nacional de Desenvolvimento da Educação (FNDE).BEntidade Executora (EEx).CUnidade Executora (UEx).DConselho de Alimentação Escolar (CAE).ENutricionistas Responsáveis Técnicos (RTs).ResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941203630443NutriçãoOs microrganismos indicadores são comumente utilizados para avaliar a segurança e a higiene no preparo dos alimentos. São características dos microrga...Questão 457941203641861NutriçãoEntre os métodos tecnológicos de concentração aplicados ao suco de uva, o processo considerado o mais eficiente na preservação dos compostos voláteis ...Questão 457941203644910NutriçãoA avaliação nutricional de crianças com DHC requer atenção a algumas particularidades desse grupo. Sobre o tema, assinale a alternativa correta.Questão 457941203670321NutriçãoUma alimentação saudável é a chave para a prevenção e, em alguns casos, tratamento de doenças crônicas não transmissíveis. Segundo o Caderno de Atençã...Questão 457941203711847NutriçãoA regulação da glicemia no organismo depende basicamente de dois hormônios, o glucagon e a insulina, ambos produzidos nas Ilhotas de Langerhans do pân...Questão 457941203716616NutriçãoCarboidratos são moléculas orgânicas amplamente utilizadas para obtenção de energia corporal. Sobre eles, analise as assertivas abaixo e assinale V, p...Questão 457941203737319NutriçãoEm relação à etapa de distribuição de alimentos preparados, em que temperatura um alimento, após sua cocção e sendo exposto para consumo imediato em b...Questão 457941203737449NutriçãoPara a determinação da quantidade exata a ser adquirida de um alimento, utiliza-se o Fator de Correção com os itens de Peso Bruto e Peso Líquido. Util...Questão 457941203745578NutriçãoNos serviços de alimentação, em que a água utilizada na manipulação dos alimentos é proveniente de solução alternativa de abastecimento, a potabilidad...Questão 457941203751019NutriçãoAssinale a alternativa correta referente às Boas Práticas na Manipulação de Alimentos.