São métodos de conservação térmica em alimentos, EXCETO:

Em relação à suplementação de cálcio durante a gestação como estratégia essencial para prevenir distúrbios hipertensivos, como pré-eclâmpsia e eclâmps...

De acordo com as normas regulamentadoras, relacione a Coluna 1 à Coluna 2, associando os seguintes alimentos às temperaturas corretas e aos tempos máx...

De acordo com a Portaria CVS 5/2013, referente à higienização das instalações e do ambiente, é permitido:

Na infância e adolescência, fases cruciais para o crescimento ósseo, profissionais de saúde devem estar atentos a indivíduos com risco de deficiência ...

No período pré-operatório do paciente adulto oncológico, a terapia nutricional deve contribuir para manter o bom estado nutricional, o que minimiza os...

A vitamina B12 está ligada à proteína dos alimentos e deve ser liberada da proteína, no estômago, pela ação da pepsina. A causa mais comum da deficiên...

Sobre um determinado nutriente, analise as características abaixo:• Diminui a secreção gástrica e retarda o tempo de esvaziamento gástrico.• Poupa pro...

De acordo com o Código de Ética do Nutricionista, é vedado ao profissional nutricionista:

Analise as necessidades energéticas a seguir:• Até 10Kg: 100kcal/Kg/dia.• 10-20Kg: 1000kcal + 50kcal/Kg para cada Kg acima de 10.• Acima 20Kg: 1500kca...

A respeito do aleitamento materno, analise as assertivas abaixo, assinalando V, se verdadeiras, ou F, se falsas.( ) O leite humano nos primeiros 100 d...