Início/Questões/Nutrição/Questão 457941203670458Para assegurar a precisão na pesagem de ingredientes em uma receita, é importante utilizar a balança corretamente. Qual ...1457941203670458Ano: 2024Banca: FUNDATECOrganização: IFAPDisciplina: NutriçãoTemas: Dietética e GastronomiaPara assegurar a precisão na pesagem de ingredientes em uma receita, é importante utilizar a balança corretamente. Qual dos procedimentos a seguir é o mais adequado para pesar um ingrediente com precisão?AColocar o ingrediente diretamente sobre a balança sem recipiente.BNão zerar a balança antes de adicionar o recipiente, para que o peso total seja registrado.CSubtrair manualmente o peso do ingrediente do peso total, sem tarar a balança.DPesar todos os ingredientes de uma vez, a fim de economizar tempo e obter uma média.EColocar o recipiente na balança, zerá-la (tarar), e só então adicionar o ingrediente.ResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941203631643NutriçãoO aleitamento materno possui inúmeros benefícios no desenvolvimento da criança. Sobre suas propriedades, assinale a alternativa INCORRETA.Questão 457941203656722NutriçãoOs carboidratos pertencem a qual nível da Pirâmide Alimentar?Questão 457941203665519NutriçãoQual é o principal objetivo dos Procedimentos Operacionais Padronizados (POP) de Boas Práticas em serviços de alimentação?Questão 457941203670177NutriçãoO Guia Alimentar para a População apresenta uma nova classificação dos alimentos baseada no grau de processamento em vez de apenas classificá-los em t...Questão 457941203695831NutriçãoO uso de aditivos em alimentos NÃO é permitido quando:Questão 457941203713502NutriçãoConsiderando o I Consenso Brasileiro de Nutrição Oncológica da Sociedade Brasileira de Nutrição Oncológica, sobre a terapia nutricional do paciente on...Questão 457941203713973NutriçãoA qualidade da farinha é avaliada por características químicas, bioquímicas, físicas e reológicas. Uma dessas características é a força da rede de glú...Questão 457941203720291NutriçãoSobre as orientações que a ANVISA faz em relação ao preparo dos alimentos, analise as assertivas abaixo e assinale a alternativa correta.I. Os funcion...Questão 457941203753290NutriçãoO fluxo de distribuição de refeições segue desde a cozinha até o leito do paciente. Sobre os sistemas de distribuição que podem ser utilizados, é corr...Questão 457941203766479NutriçãoAditivo intencional é definido como: