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Aditivo intencional é definido como:
Dietas ricas em fibras (cereais, farelos, grãos e leguminosas) apresentam comprometimento da absorção do zinco. Um composto presente nesses alimentos ...
Em relação aos marcadores do consumo alimentar do Ministério da Saúde para a Atenção Básica, analise as assertivas abaixo e assinale V, se verdadeiras...
Sobre o Falling Number, assinale a alternativa INCORRETA.
Em relação ao período de lactação e composição de leite materno, assinale a alternativa correta.
Em relação ao manejo dos resíduos de uma UAN, a RDC 216 orienta que:I. Devem ser frequentemente coletados e estocados em local fechado e isolado da ár...
Analise as assertivas abaixo em relação à ciência da nutrição:I. É a ciência que se ocupa dos alimentos, dos nutrientes, sua ação, interação e balanço...
Empregar adequadamente cada uma das formas de calor oferece vantagens para o preparo dos alimentos: eficiência, qualidade nutricional e melhor aceitaç...
As atribuições do nutricionista no Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) estão elencadas no normativo do Conselho Federal de Nutricionistas ...
Os estabelecimentos devem produzir alimentos inócuos, adotando medidas de controle higiênico-sanitário, como Boas Práticas (BP) e Procedimentos Operac...
O dano hepático, em geral, promove grande impacto nutricional, independentemente da etiologia, devido à participação do fígado nos processos digestivo...