Sobre o Falling Number, assinale a alternativa INCORRETA.

Dietas ricas em fibras (cereais, farelos, grãos e leguminosas) apresentam comprometimento da absorção do zinco. Um composto presente nesses alimentos ...

De acordo com as informações contidas no documento “Dietoterapia nas doenças do adulto”, o paciente em tratamento dietoterápico na lesão renal aguda, ...

Assinale a alternativa INCORRETA quanto às ações realizadas no ambiente escolar para promover uma alimentação saudável aos alunos.

Os métodos diretos de conservação de alimentos são técnicas que atuam através do(a) _________________ para inibir o crescimento microbiano e a deterio...

Quais são os principais instrumentos avaliativos da Vigilância Alimentar e Nutricional (VAN) contidos no Sisvan?

Os utensílios de uma cozinha, de acordo com o risco de causar toxinfecções, podem ser classificados como sendo de alto risco e de baixo risco. Entre o...

Para manter uma alimentação variada e saudável, deve-se seguir alguns princípios (Leis) e conceitos da Nutrição. Nesse sentido, relacione a Coluna 1 à...

Ainda de acordo com Bodinsk (2006), para levar avante suas funções, o organismo humano necessita de algumas categorias de nutrientes, quais sejam:I. Á...

Sobre alimentação saudável, o Plano de Ações Estratégicas para o Enfrentamento das Doenças Crônicas Não Transmissíveis (DCNT) no Brasil (2011-2022) de...

Com base nas recomendações nutricionais para adultos com Diabetes Mellitus tipo 2 contidas nos “Cadernos de Atenção Básica – Estratégias para o cuidad...