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Relacione a Coluna 1 à Coluna 2, associando os agentes causadores de Doenças Transmitidas por Alimentos (DTA) aos seus respectivos exemplos.Coluna 11....

Conforme orientação da Portaria/SES nº 799/2023, são critérios mínimos que devem ser inspecionados no recebimento de matérias-primas, EXCETO:

Ao discorrer sobre as orientações pré e pós-operatórias de pacientes com câncer de cabeça e pescoço, Molento (2023) sugere a utilização de um recurso ...

Relacione a Coluna 1 à Coluna 2, associando as vitaminas às suas respectivas características.Coluna 1 1. E. 2. D. 3. K.Coluna 2 ( ) Instável ao calor....

A deterioração de alimentos resulta de fatores físicos, químicos e microbiológicos, sendo que a maioria dos métodos de conservação visa inibir a multi...

Em relação ao uso de enzimas na panificação, analise as afirmações abaixo:1. O excesso de alfa-amilase deixa o miolo do pão macio e fácil de ser fatia...

O aproveitamento de alimentos pode ocorrer em quaisquer das etapas da cadeia produtiva, desde que tenham sido elaborados de acordo com os requisitos d...

Em relação à gravidez pós-cirurgia bariátrica, assinale a alternativa correta.

A anemia por deficiência de ferro é uma das doenças carenciais mais comuns no mundo. Qual a recomendação diária de ingestão de ferro (RDA) para gestan...

O leite secretado nos primeiros dias após o parto é chamado de colostro (líquido amarelado e espesso). Assinale a alternativa que apresenta o nutrient...