Em relação à gravidez pós-cirurgia bariátrica, assinale a alternativa correta.

O PNAE tem como objetivo garantir que a alimentação escolar seja nutritiva e adequada. Qual é a quantidade mínima de frutas, legumes e verduras que de...

Qual das seguintes práticas contribui mais diretamente para a prevenção da contaminação dos alimentos por manipuladores infectados?

Segundo a ANVISA, para que um alimento seja classificado como “alimento para dietas de ingestão controlada de açúcares” ele deve possuir quais requisi...

A indústria de carnes utiliza uma variedade de técnicas e métodos para processar e conservar os produtos. Sobre o tema, assinale a alternativa correta...

Conforme o Artigo 55, descrito no Código de Ética e de Conduta do Nutricionista, é dever do nutricionista:

O entendimento da sequência dos eventos bioquímicos, no músculo de carne durante o post mortem é o centro do desenvolvimento das práticas pós-abate, d...

A deficiência de Iodo foi praticamente eliminada com a iodização do sal. Entretanto, existem populações que vivem em áreas deficientes em iodo, que se...

O dado que fundamentará o repasse de recursos pelo PNAE é o número de alunos registrado no Censo Escolar de que período anual?

Um menino de 6 anos com percentil de IMC igual a 95 tem como diagnóstico:

Prato típico da culinária brasileira que em geral é acompanhado de arroz, laranjas descascadas cruas e cortadas em rodelas, farofa, pimenta malagueta,...