Início/Questões/Nutrição/Questão 457941203759137Segundo a RDC nº 52, que altera a RDC nº 216, sobre o Regulamento Técnico de Boas Práticas para os Serviços de Alimentaç...1457941203759137Ano: 2016Banca: FUNDATECOrganização: Prefeitura de Frederico Westphalen - RSDisciplina: NutriçãoTemas: Higiene e Controle SanitárioSegundo a RDC nº 52, que altera a RDC nº 216, sobre o Regulamento Técnico de Boas Práticas para os Serviços de Alimentação, quais serviços são excluídos do âmbito de aplicação?ALactários e unidades de Terapia de Nutrição Enteral.BAtividades de bufê e confeitarias.CCozinhas industriais e cantinas.DDelicatéssens e lanchonetes.ECozinhas institucionais e padarias.ResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941203642676NutriçãoA RDC nº 216/2004 da Anvisa estabelece requisitos essenciais para a qualidade da água e a manutenção do reservatório em serviços de alimentação, visan...Questão 457941203646558NutriçãoO cálcio é um mineral que regula diversas funções vitais. Especialmente durante a puberdade e a adolescência, a ingestão de cálcio é essencial, pois:Questão 457941203669028NutriçãoNa indústria da carne, logo após o abate de um bovino, há o início, na musculatura estriada, de uma série de transformações químicas e físicas que cul...Questão 457941203670216NutriçãoSegundo a RDC nº 216, os manipuladores que apresentarem sintomas de enfermidades que possam comprometer a qualidade higiênico-sanitária dos alimentos ...Questão 457941203670281NutriçãoSobre a alimentação das crianças, analise as assertivas abaixo e assinale V, se verdadeiras, ou F, se falsas.( ) A criança amamentada exclusivamente a...Questão 457941203670320NutriçãoEntre os grupos alimentares que compõem os alimentos in natura, as raízes e tubérculos são boas opções para a substituição dos cereais, pois entre seu...Questão 457941203689322NutriçãoQual das seguintes opções de tratamento para a obesidade é reconhecida como o tratamento mais eficaz para perda de peso a longo prazo e melhora da saú...Questão 457941203710743NutriçãoO guia alimentar para a população brasileira apresenta sugestões e recomendações para o consumo de categorias de alimentos. Relacione a Coluna 1 à Col...Questão 457941203719541NutriçãoEm relação à obesidade, analise as seguintes assertivas e assinale a alternativa correta.I. A gordura intra-abdominal e a subcutânea abdominal são mai...Questão 457941203737401NutriçãoO primeiro passo para iniciar a terapia nutricional é realizar a triagem nutricional, com o objetivo de identificar possíveis riscos de desnutrição, c...