Das recomendações dietéticas abaixo, qual é indicada para a disfagia?

Em relação às dietas hospitalares, assinale a alternativa que indica uma característica da dieta para pessoas com diabetes.

Em relação à dietoterapia em pacientes hospitalizados, analise as assertivas abaixo:I. A nutrição enteral é preferível à parenteral, reduzindo a morbi...

Paciente com diagnóstico de síndrome de realimentação apresenta qual dos distúrbios eletrolíticos abaixo para confirmar o diagnóstico?

Os testes sensoriais são o modus operandi para “responder” aos objetivos estabelecidos em Análise Sensorial. Existem testes objetivos e subjetivos. Os...

A Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN) envolve um complexo sistema operacional, com procedimentos que devem ser padronizados. Nesse sentido, analis...

De acordo com a Portaria Estadual nº 78/2009–SES, o procedimento de higienização dos hortigranjeiros segue, respectivamente, os seguintes critérios: _...

O Ministério da Saúde orienta intervenções nutricionais com o objetivo de prevenção primária e secundária da Hipertensão Arterial Sistêmica (Caderno d...

O teste capaz de refletir concentrações médias de glicose, de dois a três meses antes do exame do material biológico, é conhecido como:

Assinale a alternativa INCORRETA.

Sabendo que os agentes de deterioração (bactérias, bolores e leveduras) têm comportamentos diversos quanto à temperatura, assinale a alternativa que r...