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Sobre a preparação de alimentos, analise os procedimentos abaixo e, diante de cada um, escreva V, se for verdadeiro, e F, se for falso:
( ) Observar se as características dos produtos e embalagens estão adequadas.
( ) Cozinhar muito bem os alimentos. A temperatura adequada é de 74°C no centro do alimento, pois mata e evita o crescimento de microrganismos.
( ) Provar alimentos utilizando os dedos ou o mesmo utensílio que está sendo usado na preparação do alimento.
( ) Manter os alimentos que serão utilizados para preparação, ou já prontos, em recipientes cobertos por tampas, filmes plásticos ou papéis impermeáveis.
Assinale a alternativa com a sequência correta: