Dentre as opções a seguir, assinale a alternativa que corresponde à vitamina que auxilia na produção de protrombina, um ...

Ao fatiar um bolo, José encontrou um fio de cabelo. O fio de cabelo é um tipo de contaminante:

Dentre as opções citadas a seguir, assinale a alternativa que corresponde ao nutriente essencial para a saúde dos olhos, pele e sistema imunológico, e...

Os aminoácidos são compostos orgânicos que contêm carbono, hidrogênio, oxigênio e nitrogênio. Além desses elementos, alguns aminoácidos também podem c...

Em relação às orientações de modificações na dieta para pacientes com sinais e sintomas relacionados ao tratamento oncológico, registre V, para Verdad...

A perda de peso involuntária consiste em um indicador importante para avaliar a gravidade de um problema de saúde, pois está altamente associada à mor...

Os alimentos fabricados a partir do natural, com adição de sal ou açúcar, ou outra substância de uso culinário, para torná-los duráveis ou de sabor ma...

Os perigos alimentares consistem em contaminantes que podem causar danos à saúde dos consumidores. São classificados de acordo com a sua natureza em: ...

Leia e preencha a lacuna: corresponde à etapa relacionada a processos de higienização, tempero, corte, porcionamento, seleção, escolha, moagem e/ou ad...

Atualmente, a fibra alimentar é reconhecida como um elemento importante para uma nutrição saudável. Não é um elemento homogêneo e, provavelmente, com ...

Segundo a Política Nacional e Alimentação e Nutrição (PNAN) (2012), “As ações de prevenção das carências nutricionais específicas por meio da suplemen...