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A dislipidemia é o fator de risco mais fortemente associado às doenças cardiovasculares. Analise as recomendações dietéticas, de energia e nutrientes para o tratamento de pacientes com hipercolesterolemia e hipertrigliceridemia que seguem e, diante de cada uma, escreva V, se for verdadeira, e F, se for falsa:
( ) Aumentar a ingestão de fibras por meio dos vegetais crus, frutas com bagaço, cereais integrais.
( ) Consumir vísceras, como coração, moela e fígado, pelo menos uma vez por semana, por serem fontes adequadas de ferro, importantes para evitar a anemia por deficiência de ferro.
( ) Os ácidos graxos monoinsaturados devem ser ingeridos numa recomendação abaixo de 20% das calorias totais.
( ) A gordura total de ingestão recomendada deve ficar entre 25% e 35% das calorias totais.
( ) Quanto aos alimentos ricos em cálcio, utilizar leite e derivados do tipo desnatado, como leite e iogurtes, queijos do tipo minas ou cottage, e ainda sorvete de frutas sem leite.
Assinale a alternativa com a sequência correta: