O fortalecimento das ações de alimentação e nutrição na Atenção Básica consiste em diretriz da PNSAN.

De modo geral, a aferição antropométrica é atividade rotineira da Atenção Básica, podendo ser realizada por qualquer profissional com conhecimento da ...

A recomendação de proteínas para o paciente do caso clínico deve ser em torno de 1,1 g/kg e

Os intestinos são responsáveis pelos processos absortivos da digestão, não tendo função secretória.

A Lei Orgânica de Segurança Alimentar e Nutricional (Losan), Lei nº 11.346/2006 estabelece que o poder público, com a participação da sociedade civil ...

A recomendação de proteínas para o paciente do caso clínico deve ser em torno de 1,1 g/kg e

A Sociedade Americana de Nutrição Parenteral e Enteral (ASPEN) (2016) recomenda, nas respectivas diretrizes, oferta proteica de 2,0 g/kg a 2,5 g/kg de...

Conforme a Resolução RDC nº 42/2011, o enriquecimento de ferro e de ácido fólico nas farinhas de trigo é obrigatório.

A obrigatoriedade de enriquecimento não se aplica às farinhas de trigo e de milho usadas como ingredientes em produtos alimentícios em que comprovadam...

Para o planejamento de dieta para grupos, é utilizado o parâmetro da ingestão diária recomendada (RDA) como diretriz.

Aditivos alimentares devem ser declarados na lista de ingredientes; entre esses aditivos, existem os sais de nitrito de sódio ou de potássio, que são ...