As fibras alimentares são constituintes fundamentais na alimentação, sendo determinante a motilidade intestinal. Possuem...

Sobre as anemias nutricionais, assinale a alternativa correta.

Em relação à insegurança alimentar no Brasil e aos programas e ações criados em torno desse tema, assinale a alternativa correta.

Paciente idoso saudável, sexo masculino, chega ao consultório do nutricionista para adequação da dieta oral. Sabe-se que o idoso não apresenta deficiê...

A lei nº 11.947, de 16 de junho de 2009, dispõe sobre o atendimento da alimentação escolar e do Programa Dinheiro Direto na Escola aos alunos da educa...

Leia as afirmativas a seguir:I. A alimentação e nutrição constituem-se requisitos básicos para a promoção e a proteção da saúde.II. A alimentação inad...

O vinho é uma bebida obtida da fermentação do mosto de uvas frescas e maduras por microorganismos denominados leveduras.No seu processamento, na etapa...

Os alimentos para serem absorvidos precisam ser digeridos. Durante o processo de digestão, é incorreto afirmar que:

As recomendações nutricionais são instrumentos importantes para o planejamento, prescrição e avaliação de dietas.Considerando as recomendações nutrici...

Sobre edificação, instalações, equipamentos, móveis e utensílios dos serviços de alimentação, assinale a alternativa INCORRETA.

Em novembro de 2014, o Ministério da Saúde lançou um guia alimentar para a população brasileira com algumas orientações e recomendações em relação aos...