Início/Questões/Nutrição/Questão 457941203973833O carboidrato é o macronutriente que tem a função de fornecer a maior fonte de energia para o corpo. Sobre ele é correto...1457941203973833Ano: 2020Banca: IBADEOrganização: IAPEN-ACDisciplina: NutriçãoTemas: Metabolismo de CarboidratosO carboidrato é o macronutriente que tem a função de fornecer a maior fonte de energia para o corpo. Sobre ele é correto afirmar que:ACada grama de carboidrato digerido fornece cerca de 9 kcal.BA celulose, hemicelulose e a pectina são digeridas ao longo do trato digestório.CO processo de digestão dos carboidratos inicia-se pela boca através da ação enzimática da alfa-amilase salivar.DO intestino grosso é o principal local para digestão de carboidratos.EOs monossacarídeos são digeridos ao longo do aparelho digestivo.ResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941203936970NutriçãoAs vitaminas são essenciais para o bom funcionamento do corpo e possuem funções de coenzima e antioxidante.Qual vitamina que sua deficiência pode caus...Questão 457941203953468NutriçãoOs manipulares de uma UAN, durante a preparação dos alimentos devem tomar alguns cuidados principalmente ao manusearem preparações. Em relação a esses...Questão 457941203963251NutriçãoConsiderando a gravidade dos perigos no sistema de Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle – APPCC quando aplicado em UAN, quais são os micro...Questão 457941203966958NutriçãoEscolha a alternativa correta em relação à higienização de hortifruti.Questão 457941203968699NutriçãoAssinale a alternativa que corresponda a uma das atribuições do(a) merendeiro(a).Questão 457941203973862NutriçãoNa orientação dietoterápica na desnutrição, sabemos que um maior fracionamento da dieta evita sobrecarga de alimentos e desconforto gástrico. Além dis...Questão 457941203973934NutriçãoO Programa Nacional de Alimentação Escolar (Pnae) completará 65 anos em 2020. A Lei nº 11.947, de 16 de junho de 2009, determina o percentual mínimo d...Questão 457941203977728NutriçãoConforme a RDC 216/2004, o reservatório de água deve ser edificado e ou revestido de materiais que não comprometam a qualidade da água, conforme legis...Questão 457941203985065NutriçãoAs doenças causadas por Salmonella costumam ser subdivididas em três grupos: a febre tifóide, causada por Salmonella typhi, as febres entéricas, causa...Questão 457941203995140NutriçãoA cocção das leguminosas pode ser dificultada por alguns fatores. Assinale a alternativa que apresenta um deles.