Início/Questões/Nutrição/Questão 457941204013360O leite de vaca comercializado é submetido a diferentes processos industriais, visando maior conservação do produto. Com...1457941204013360Ano: 2023Banca: IBFCOrganização: Prefeitura de Cuiabá/MT - SMSDisciplina: NutriçãoTemas: Ovos e LaticíniosO leite de vaca comercializado é submetido a diferentes processos industriais, visando maior conservação do produto. Como resultado desses processos, existem diversos tipos de leite. A esse respeito, assinale a alternativa correta.AO leite pasteurizado tipo A apresenta baixa qualidade microbiológica, deve possuir no mínimo 3% de gordura e pode ter sido obtido por meio de ordenha manualBPara se obter o leite ultrapasteurizado (UHT), o leite é aquecido até 200ºC (graus Celsius) por 10 minutos e, imediatamente após, resfriado, destruindo todos os micro-organismosCO leite pasteurizado tipo C é envasado na granja leiteira, de elevada qualidade microbiológica, contendo teor de gordura original, semidesnatado ou desnatadoDPara se obter o leite pasteurizado, o leite é aquecido de 72 a 76ºC (graus Celsius) por 15 a 20 segundos e resfriado a seguirResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941204003351NutriçãoA Organização Mundial da Saúde (OMS) recomenda a suplementação de cálcio para gestantes com baixo consumo do micronutriente e mulheres com alto risco ...Questão 457941204006823NutriçãoAssinale a alternativa que apresenta complicações descritas na anorexia nervosa.Questão 457941204006911NutriçãoO gasto energético total (GET) é composto por diferentes elementos que contribuem de maneira variada para o total de calorias queimadas pelo corpo. En...Questão 457941204007028NutriçãoUm determinado café da manhã é composto por 1 copo de 200 mililitros de suco de laranja, 1 pão francês de 50 gramas e 1 fatia de queijo minas frescal ...Questão 457941204013326NutriçãoAs isoflavonas são compostos naturais que podem ser encontrados em alguns alimentos, como a soja. As isoflavonas da soja possuem propriedades análogas...Questão 457941205089251NutriçãoDe acordo com o novo Guia Alimentar para a População Brasileira, a regra de ouro é preferir pelo consumo de alimentos in natura e minimamente processa...Questão 457941205098483NutriçãoAssinale a alternativa correta. Conforme recomendação da Sociedade Brasileira de Pediatria, diante da impossibilidade do aleitamento materno, deve-se ...Questão 457941205099332NutriçãoNa avaliação nutricional do idoso devem ser consideradas alterações fisiológicas e anatômicas próprias do envelhecimento. A este respeito, considere a...Questão 457941205104579NutriçãoSobre a formulação da nutrição parenteral central, assinale a alternativa incorreta:Questão 457941205105641NutriçãoPreencha a lacuna do texto a seguir tendo como base o tema Mecanismos de Defesa da Mucosa do aparelho digestivo. No caso do esôfago, mais precisamente...