Considerando os métodos de cocção e seus efeitos sobre os alimentos, assinalar a alternativa CORRETA.

Os sintomas mais comuns das doenças transmitidas por alimento (DTA) são vômito e diarreia, podendo também incluir:I. Dor abdominal.II. Dor de cabeça.I...

Sobre as duas principais formas de doença inflamatória intestinal (DII), doença de Crohn e colite ulcerativa, analisar os itens abaixo:I. Compartilham...

Sobre a terapia nutricional enteral, são algumas vantagens em relação ao posicionamento gástrico:I. Permitir a progressão mais rápida para alcançar o ...

De acordo com Alimentação saudável para a pessoa idosa, são algumas medidas associadas ao consumo diário das refeições:I. Fazer as refeições em um lug...

Segundo o manual Alimentação Saudável para a Pessoa Idosa - Um manual para profissionais da saúde, ao preparar as refeições, algumas medidas especiais...

Segundo a Resolução/CD/FNDE nº 38/09, são princípios do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE), EXCETO:

A criança e o adolescente são considerados como de risco para o desenvolvimento de doenças cardiovasculares quando há história familiar. Mesmo quando ...

Assinalar a alternativa que preenche as lacunas abaixo CORRETAMENTE: O Beribéri é uma doença que resulta da deficiência de vitamina ______, também con...

A avalição nutricional completa envolve quatro grandes parâmetros. Cada um, isoladamente, não fornece o diagnóstico nutricional global do indivíduo, o...

A avaliação do consumo alimentar de indivíduos e populações é considerada um passo fundamental na avaliação da saúde. Contudo, a mensuração do consumo...