Início/Questões/Nutrição/Questão 457941204091022Em relação ao uso de ovos nas refeições, em termos de segurança alimentar, entre as seguintes, a prática mais recomendad...1457941204091022Ano: 2024Banca: Objetiva ConcursosOrganização: Prefeitura de Santa Leopoldina - ESDisciplina: NutriçãoTemas: Higiene e Controle SanitárioEm relação ao uso de ovos nas refeições, em termos de segurança alimentar, entre as seguintes, a prática mais recomendada é:AServir o ovo com a gema e a clara moles.BLavar as mãos após manusear ovos crus.CLavar os ovos com detergente antes de quebrá-los.DGuardar os ovos em local quente e exposto à luz solar.ResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941204067752NutriçãoConsiderando-se a Resolução-RDC nº 216/2004 — Regulamento Técnico de Boas Práticas para Serviços de Alimentação, avaliar se as afirmativas são certas ...Questão 457941204682912NutriçãoEm conformidade com o Guia Prático do Agente Comunitário de Saúde, sobre Saúde da Criança, às famílias com crianças deve-se orientar sobre, entre outr...Questão 457941204687059NutriçãoSobre o armazenamento dos alimentos após manipulação, marcar C para as afirmativas Certas, E para as Erradas e, após, assinalar a alternativa que apre...Questão 457941204687489NutriçãoSobre comportamentos que podem levar à contaminação do alimento, analisar os itens abaixo:I. Provar alimentos com talheres e colocá-los novamente na p...Questão 457941204713738NutriçãoConsiderando-se a Cartilha sobre Boas Práticas para Serviços de Alimentação, analisar a sentença abaixo: Os alimentos congelados e refrigerados não de...Questão 457941204715293NutriçãoEm relação aos utensílios de cozinha, numerar a 2ª coluna de acordo com a 1ª e, após, assinalar a alternativa que apresenta a sequência CORRETA: (1) F...Questão 457941204716566NutriçãoAssinalar a alternativa que preenche as lacunas abaixo CORRETAMENTE: O Beribéri é uma doença que resulta da deficiência de vitamina ______, também con...Questão 457941204719380NutriçãoReferente à estocagem e ao controle de estoque dos alimentos, assinalar a alternativa INCORRETA:Questão 457941204722485NutriçãoEm relação ao armazenamento sob temperatura ambiente (estoque seco), é INCORRETO afirmar que:Questão 457941204722614NutriçãoQuanto ao armazenamento dos alimentos, analisar os itens abaixo: I - Organizar os produtos nas prateleiras de acordo com suas características é dispen...