A equipe de manipuladores de alimentos deve seguir rigorosamente as diretrizes de segurança para garantir a qualidade hi...

O peso é a medida mais comum realizada na avaliação nutricional, sendo de fácil obtenção, baixo custo e boa sensibilidade. Sobre isso, assinalar a alt...

No processamento e armazenamento de alimentos, a estabilidade de muitas vitaminas pode ser afetada por vários fatores químicos e físicos, como tempera...

Em relação à nutrição do recém-nascido (RN), marcar C para as afirmativas Certas, E para as Erradas e, após, assinalar a alternativa que apresenta a s...

O conhecimento do fator temperatura é imprescindível para a avaliação dos riscos que os alimentos podem oferecer à saúde. Considerando-se as exigência...

Considerando-se as manifestações bucais por deficiências de vitaminas do complexo B, relacionar as colunas e assinalar a sequência correspondente.(1) ...

A Política Nacional de Promoção da Saúde (PNPS) tem entre seus focos de atuação o enfrentamento dos fatores de risco por meio de ações intersetoriais ...

Sobre o período de crescimento na adolescência, marcar C para as afirmativas Certas, E para as Erradas e, após, assinalar a alternativa que apresenta ...

São considerados erros ou práticas diárias que geram contaminações alimentares, EXCETO:

Sobre as recomendações alimentares complementares para indivíduos com diabetes, analisar os itens abaixo: I - Deve-se respeitar o poder aquisitivo do ...

Em conformidade com o Código de Ética Profissional, em relação aos direitos do Nutricionista, marcar C para as afirmativas Certas, E para as Erradas e...