Início/Questões/Nutrição/Questão 457941204099990Considerando-se a Resolução RDC nº 331/2019, em planos de amostragem de três classes, serão consideradas as seguintes in...1457941204099990Ano: 2023Banca: Objetiva ConcursosOrganização: Prefeitura de Chiapetta - RSDisciplina: NutriçãoTemas: Microbiologia AlimentarConsiderando-se a Resolução RDC nº 331/2019, em planos de amostragem de três classes, serão consideradas as seguintes interpretações para o resultado insatisfatório com qualidade inaceitável:AResultado entre m e M for maior do que C ou alguma unidade amostral apresentar resultado maior do que M.BResultado entre m e M for maior ou menor do que C e nenhuma unidade amostral apresentar resultado maior do que M.CResultado observado em todas as unidades amostrais for menor ou igual a m.DResultado observado em todas as unidades amostrais for ausência ou menor ou igual a m.ResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941204072833NutriçãoSegundo a Lei nº 11.346/2006 − Sistema Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional (SISAN), assinalar a alternativa que preenche as lacunas abaixo C...Questão 457941204091206NutriçãoQual técnica de preparação de alimentos envolve imergir alimentos em uma solução líquida, geralmente à base de água, sal, ácidos (como suco de limão o...Questão 457941204690097NutriçãoDe acordo com Resolução RDC nº 12/2001, analisar os itens abaixo:I. No caso de alimentos comercialmente estéreis, cada unidade da amostra indicativa d...Questão 457941204691543NutriçãoEm indústrias de alimentos, o processo de limpeza de tubulações e equipamentos, conhecido como clear in place, é etapa fundamental para a manutenção e...Questão 457941204705578NutriçãoEm conformidade com MEZOMO, é CORRETO afirmar que:Questão 457941204705696NutriçãoO corpo humano é uma “engrenagem” de constituição complexa, sendo formado por 33 elementos químicos diversos que, reunidos entre si, constituem célula...Questão 457941204705698NutriçãoSegundo a Organização Mundial da Saúde, o termo “manipuladores de alimentos”, em seu sentido mais amplo, corresponde a todas as pessoas que podem entr...Questão 457941204716820NutriçãoConsiderando-se os exames laboratoriais que avaliam a função hepática, numerar a 2ª coluna de acordo com a 1ª e, após, assinalar a alternativa que apr...Questão 457941204719247NutriçãoCom relação às carnes processadas descritas por JAY, assinalar a alternativa que preenche as lacunas abaixo CORRETAMENTE: O processo de ___________ te...Questão 457941204719279NutriçãoEm conformidade com a Coleção Proinfantil, em relação à alimentação das crianças pequenas, assinalar a alternativa CORRETA: