Início/Questões/Nutrição/Questão 457941204107878As qualidades organolépticas dos alimentos são verificadas por funcionários com experiência e treinamento. A mensuração ...1457941204107878Ano: 2019Banca: FCCOrganização: Prefeitura de São José do Rio Preto - SPDisciplina: NutriçãoTemas: Avaliação Sensorial de AlimentosAs qualidades organolépticas dos alimentos são verificadas por funcionários com experiência e treinamento. A mensuração dessas qualidades é realizada também porAutilização de Sulfito.Bescalas de cores.Crealização de histórico fotográfico das atividades.Dcultura dos microrganismos.Ecartões coloridos e equipamento de colorímetro.ResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941204107257NutriçãoCinco marcas de suco de frutas integral apresentam as seguintes concentrações de fibra: Marca I: 2 g de fibras a cada 50 mL de suco.Marca II: 5 g de f...Questão 457941204107831NutriçãoEm locais onde a iluminação é deficiente, pode haver prejuízo ao conforto humano, à segurança e à produtividade. Assim, para determinar as condições d...Questão 457941204138365NutriçãoO Programa Saúde nas Escolas, conforme descrito no texto acima,Questão 457941204145348NutriçãoUma das manifestações clínicas mais visíveis relacionada à deficiência de Iodo no organismo é o aparecimento deQuestão 457941204146258NutriçãoUma das funções do intestino grosso éQuestão 457941204146264NutriçãoO Guia Alimentar para a População Brasileira de 2014, classifica os alimentos nas categorias in natura, minimamente processados, processados e ultra p...Questão 457941204146266NutriçãoConforme a Portaria CVS 5, de 09 de abril de 2013, o capítulo VI dispõe sobre a qualidade sanitária das edificações e das instalações e contempla cara...Questão 457941204191236NutriçãoEm relação aos alimentos funcionais é correto afirmar queQuestão 457941204319629NutriçãoAlimentos que incluem em sua composição substâncias obtidas com o processamento adicional de óleos, gorduras, carboidratos e proteínas bem como substâ...Questão 457941205284562NutriçãoPara uma pessoa com hipertensão arterial como síndrome, qual dos 5 alimentos, cujos rótulos são mostrados, seria a opção mais saudável?