Início/Questões/Nutrição/Questão 457941204217077No planejamento de compras e no cálculo dietético, os indicadores de rendimento são úteis para evitar perdas ou riscos d...1457941204217077Ano: 2025Banca: VUNESPOrganização: Prefeitura de Itatiba - SPDisciplina: NutriçãoTemas: Atuação do Nutricionista em UANNo planejamento de compras e no cálculo dietético, os indicadores de rendimento são úteis para evitar perdas ou riscos de abastecimento insuficiente.Entre os indicadores de rendimento, há o fator de correção (FC), cuja fórmula é dada porApeso líquido (g) ÷ peso cozido (g) do alimento.Bpeso líquido (g) ÷ peso bruto (g) do alimento.Cpeso da sobra (g) ÷ peso líquido (g) do alimento.Dpeso da sobra (g) ÷ peso bruto (g) do alimento.Epeso bruto (g) ÷ peso líquido (g) do alimento.ResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941204208197NutriçãoDe acordo com a Resolução – RDC nº 727, de 1º de julho de 2022, que dispõe sobre a rotulagem dos alimentos embalados, os alimentos adicionados do adit...Questão 457941204211111NutriçãoDe acordo com as recomendações para terapia nutricional especializada em pacientes hospitalizados do ACG Clinical Guideline: Nutrition Therapy in the ...Questão 457941204226741NutriçãoDTA, ou doença(s) transmitida(s) por alimento(s), é um termo genérico, aplicado a uma síndrome geralmente constituída de anorexia, náuseas, vômitos e/...Questão 457941204230503NutriçãoApós o recebimento de alimentos, é correto que o funcionário da cozinha guarde em geladeiraQuestão 457941204234413NutriçãoO bócio, caracterizado por tamanho da glândula tireoide acima do normal, e o cretinismo, caracterizado por comprometimento do sistema nervoso central ...Questão 457941204260637NutriçãoDe acordo com a Resolução CFN nº 599/2018, em relação às condutas, práticas e situações associadas à formação profissional,Questão 457941204263544NutriçãoDeficiência nutricional caracterizada por sinais e sintomas como alterações na forma de eritema na pele, descamação nos membros superiores e inferiore...Questão 457941204266317NutriçãoAs temperaturas de armazenamento dos produtos embalados devem obedecer às recomendações dos fabricantes indicadas nos rótulos. Na ausência dessas info...Questão 457941204297970NutriçãoA instalação e o funcionamento de Bancos de Leite Humano requerem uma normalização técnica específica a fim de evitar riscos à saúde dos lactentes e l...Questão 457941204300126NutriçãoConsiderando uma criança de 5 meses cuja alimentação consiste de leite materno, sucos de frutas ou chás, além de água, esse tipo de aleitamento matern...