Início/Questões/Nutrição/Questão 457941204233637A um idoso com dificuldade para deglutir alimentos, foi prescrita dieta pastosa.Dessa forma, assinale a alternativa que ...1457941204233637Ano: 2024Banca: VUNESPOrganização: Prefeitura de Vista Alegre do Alto - SPDisciplina: NutriçãoTemas: Dietas Terapêuticas e PersonalizadasA um idoso com dificuldade para deglutir alimentos, foi prescrita dieta pastosa.Dessa forma, assinale a alternativa que apresenta um exemplo de refeição que pode ser consumida por esse indivíduo.AArroz, bife à milanesa, salada de alface.BMacarrão ao sugo, linguiça frita, pera.CTorta de legumes, salada de rúcula, maçã.DPurê de batata, carne moída, pudim de baunilha.EOvo mexido, torrada integral, melão.ResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941204222109NutriçãoO ágar-ágar (carragenana) é um gelificante natural extraído de algas. É também conhecido como agarose, gelose ou kanten. Na gastronomia, é usado para ...Questão 457941204229366NutriçãoDurante a fiscalização de locais de produção, transporte e comercialização de alimentos, diversos aspectos devem ser avaliados para garantir a seguran...Questão 457941204234415NutriçãoUm indivíduo recém-diagnosticado com doença celíaca foi orientado pelo nutricionista em relação aos alimentos que devem ser excluídos da dieta, entre ...Questão 457941204238619NutriçãoO nutricionista deve sempre buscar subsídios para entender melhor o comportamento alimentar do indivíduo ou grupo. Esse comportamento pode ser compree...Questão 457941204255533NutriçãoÉ(são) bom(ns) indicador(es) de inocuidade:Questão 457941204265728NutriçãoNuma indústria produtora de pães e bolos, grande variedade de insumos proteicos são usados, tais como proteínas do trigo, do ovo e do leite, com o obj...Questão 457941204266313NutriçãoO planejamento físico (layout) de uma cozinha industrial requer muitos cuidados. Porém, nem sempre esse processo é acompanhado por um profissional da ...Questão 457941204268338NutriçãoA alimentação adequada da criança com desnutrição grave é de extrema importância e deve atender às necessidades nutricionais, primeiro para a estabili...Questão 457941204294857NutriçãoExistem diversas formas de conservação de alimentos, sendo a apertização uma das mais utilizadas, que consiste naQuestão 457941204297978NutriçãoDe acordo com o Projeto Diretrizes – Terapia Nutricional no Paciente Pediátrico com Desnutrição Energético-Proteica (2011), a recomendação diária de e...