Início/Questões/Nutrição/Questão 457941204234406Dos métodos de análise sensorial mais utilizados, destacam-se o método sensorial descritivo, o método sensorial discrimi...1457941204234406Ano: 2024Banca: VUNESPOrganização: UNIFESPDisciplina: NutriçãoTemas: Avaliação Sensorial de AlimentosDos métodos de análise sensorial mais utilizados, destacam-se o método sensorial descritivo, o método sensorial discriminativo e o método sensorial afetivo.No método de análise sensorial afetivo, podem ser realizados alguns testes, como oAde ordenação.Bde comparação múltipla.Ctriangular.Dde aceitação com escala hedônica.Eduo-trio.ResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941204211104NutriçãoO que é o procedimento de triagem de risco nutricional recomendado pela ESPEN guidelines on definitions and terminology of clinical nutrition (2017)?Questão 457941204213111NutriçãoÉ correto afirmar que a base da alimentação da criança deve serQuestão 457941204219401NutriçãoDe acordo com a Resolução CFN nº 786, de 10 de setembro de 2024, assinale a alternativa correta sobre os tipos de inscrição de nutricionistas nos Cons...Questão 457941204238633NutriçãoPacientes com doença renal normalmente recebem a orientação de restringir a ingestão de proteínas a partir do estágio III da doença, a fim de diminuir...Questão 457941204248831NutriçãoA proporção de pessoas com obesidade e excesso de peso continua aumentando no Brasil, tendência verificada desde 2006. De acordo com o inquérito telef...Questão 457941204261069NutriçãoO Código de Ética e de Conduta do Nutricionista (Resolução CFN 599/2018) estabelece queQuestão 457941204264244NutriçãoCom o avançar da idade, a alteração da composição corporal é um processo usualmente observado. Em relação a essa alteração, é corretor afirmar queQuestão 457941204265453NutriçãoO método microbiológico denominado NMP (Número Mais Provável) é utilizado paraQuestão 457941204298306NutriçãoNo preparo de maionese caseira, recomenda-se a utilização de ovosQuestão 457941204300139NutriçãoA desnutrição infantil, doença de origem multicausal e complexa, é classificada como primária quando