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O Código de Ética e de Conduta do Nutricionista (Resolução CFN 599/2018) estabelece que
A primeira manifestação funcional da deficiência de determinado micronutriente é a diminuição da capacidade de enxergar em locais com baixa luminosida...
A Portaria CVS 5/2013 aprova o regulamento técnico sobre boas práticas para estabelecimentos comerciais de alimentos, para serviços de alimentação e p...
A citação – “No campo dos inquéritos populacionais, é fundamental a garantia da realização regular e contínua de pesquisas que abordem a disponibilida...
A introdução de novos alimentos, após o período de aleitamento materno, é um importante aspecto na formação dos hábitos alimentares das crianças e dos...
Tendo em vista as diretrizes do Programa de Análise de Produtos coordenado pelo Inmetro, avaliar a tendência de conformidade do produto é um procedime...
Nos processos biotecnológicos, além da desejável alta produção por parte de microrganismos, é necessário também o emprego de eficientes tecnologias de...
A substituição parcial de ácidos graxos saturados por poli-insaturados contribui significativamente para a redução do risco de eventos cardiovasculare...
Em relação ao prazo de validade dos alimentos, pode-se afirmar:
A instalação e o funcionamento de Bancos de Leite Humano requerem uma normalização técnica específica a fim de evitar riscos à saúde dos lactentes e l...
A pesquisa nacional sobre o estado nutricional da população brasileira “Vigilância de fatores de risco e proteção para doenças crônicas por inquerito ...