Em uma escola da rede pública de ensino foi programado para o cardápio do almoço moqueca de cação. Após o preparo, o nut...

Estava prevista a oferta de canjica no lanche da tarde para os estudantes do ensino fundamental I. Segundo a portaria do Centro de Vigilância Sanitári...

Assinale a alternativa correta com relação aos hormônios envolvidos no controle da fome e na saciedade.

A citação – “No campo dos inquéritos populacionais, é fundamental a garantia da realização regular e contínua de pesquisas que abordem a disponibilida...

De acordo com a resolução nº 216, de 15 de setembro de 2004, que dispõe sobre regulamento técnico de boas práticas para serviços de alimentação, em re...

Para a prevenção das alergias alimentares, além do aleitamento materno exclusivo até os 6 meses de idade, está indicado:

D.J., sexo feminino, 57 anos de idade, com diabetes descontrolada e sobrepeso, descontente com a própria condição de saúde, pede ajuda para o autocuid...

Os riscos nutricionais permeiam todo o ciclo da vida humana, desde a concepção até a velhice, assumindo diversas configurações epidemiológicas em funç...

Para manter a inocuidade dos alimentos é necessário, sempre:

De acordo com Cuppari (2014), para o tratamento dietético de doenças inflamatórias intestinais, recomenda-se

Assinale a alternativa que apresenta, respectivamente, as definições de: boas práticas de fabricação de alimentos – BPF – e análise de perigos e ponto...