Com relação à vitamina B12, é correto afirmar que

Em relação às adaptações metabólicas com o envelhecimento, certos tecidos sofrem redução progressiva, influenciando termogênese e gasto energético bas...

De acordo com Nutrição clínica no adulto (2019), assinale a alternativa que apresenta corretamente um aminoácido essencial e um não essencial, respect...

O índice de massa corporal (IMC) e a medida do perímetro da cintura (MPC) são utilizados para o diagnóstico de obesidade. Ao aplicar esses métodos e a...

De acordo com a Portaria nº 398, de 30 de abril de 1999 (Ministério da Saúde), que aprova o regulamento técnico que estabelece as diretrizes básicas p...

Um nutricionista atendeu uma gestante com 8 semanas de gestação, com IMC pré-gestacional de 28 kg/m², e fez algumas orientações, baseando-se no recome...

A adequada administração dos recursos humanos em unidades de alimentação e nutrição é de fundamental importância. Acerca do tema, é correto afirmar qu...

Diversos microrganismos estão envolvidos em surtos de toxinfecções alimentares. Dentre eles, destaca-se o Aspergillus flavus, fungo frequentemente enc...

No preparo de maionese caseira, recomenda-se a utilização de ovos

De acordo com o Guia alimentar para crianças brasileiras menores de 2 anos (Ministério da Saúde, 2019), em relação ao aleitamento materno, é correto a...

Alguns sinais físicos são indicativos de carências específicas de nutrientes. Nesse contexto, o exame da pele pode fornecer informações significativas...