Início/Questões/Nutrição/Questão 457941204300061A temperatura máxima recomendada para o armazenamento refrigerado de alimentos pós-cocção, exceto pescados, e seu prazo ...1457941204300061Ano: 2015Banca: VUNESPOrganização: Prefeitura de Arujá - SPDisciplina: NutriçãoTemas: Higiene e Controle SanitárioA temperatura máxima recomendada para o armazenamento refrigerado de alimentos pós-cocção, exceto pescados, e seu prazo de validade são, respectivamente,A2 °C e 3 dias.B2 °C e 2 dias.C3 °C e 2 dias.D4 °C e 2 dias.E4 °C e 3 dias.ResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941204213111NutriçãoÉ correto afirmar que a base da alimentação da criança deve serQuestão 457941204230503NutriçãoApós o recebimento de alimentos, é correto que o funcionário da cozinha guarde em geladeiraQuestão 457941204230571NutriçãoOs estabelecimentos abrangidos pela Resolução RDC nº 275, da ANVISA, devem desenvolver, implementar e manter Procedimentos Operacionais Padronizados (...Questão 457941204255168NutriçãoEm uma escola de rede pública do município, estava programada salada de rúcula para 50 crianças do ensino infantil. Considerando-se que foi comprado 1...Questão 457941204265553NutriçãoOs métodos de conservação de alimentos visam eliminar total ou parcialmente os microrganismos, além de impedir seu crescimento e manter a qualidade do...Questão 457941204265741NutriçãoO exame rotineiro de alimentos para detecção de uma numerosa série de microrganismos patogênicos é impraticável na maioria dos laboratórios devido ao ...Questão 457941204272461NutriçãoUm indivíduo ingeriu, ao longo de um dia, alimentos que forneceram 250 gramas de carboidratos, 100 gramas de proteínas e 67 gramas de lipídeos. Dessa ...Questão 457941204292610NutriçãoDe acordo com McClave et al. (2016), a calorimetria indireta é o método mais acurado para determinar as necessidades calóricas do paciente, sendo cons...Questão 457941204990437NutriçãoDe acordo com o Guia alimentar para crianças brasileiras menores de 2 anos (Ministério da Saúde, 2019), em relação ao aleitamento materno, é correto a...Questão 457941204990449NutriçãoDe acordo com a portaria conjunta SAES/SECTICS nº 11, de 16 de setembro de 2024, que aprova o Protocolo Clínico e Diretrizes Terapêuticas das Estratég...