São informações que devem constar obrigatoriamente no rótulo de alimentos embalados:

A um indivíduo com sobrepeso, um nutricionista propôs um plano alimentar com a seguinte quantidade em gramas de nutrientes: 180 g de carboidratos, 55 ...

De acordo com a Lei nº 6.583, de 20 de outubro de 1978, que cria os Conselhos Federal e Regionais de Nutrição e regula o seu funcionamento; e dá outra...

Os carboidratos são biomoléculas energéticas do nosso organismo e podem ser classificados de acordo com a quantidade de unidades de açúcares simples q...

O envolvimento de deficiências nutricionais e alterações orgânicas em outros sistemas que não o sistema nervoso central na etiologia de transtornos ps...

De acordo com o Protocolo de uso do guia alimentar para a população brasileira, na Orientação alimentar de pessoas adultas com obesidade (Ministério d...

Em relação ao planejamento físico de uma unidade de alimentação, de acordo com a RDC nº 216, de 15 de setembro de 2004, é correto afirmar:

A classe dos lipídeos biológicos é uma classe de macronutrientes muito heterogênea. Sua definição baseia-se na sua propriedade físico-química de solub...

No que tange às recomendações nutricionais para o idoso diabético, a Diretriz BRASPEN de Terapia Nutricional no Envelhecimento (2019) afirma que

Segundo a Diretriz BRASPEN de Terapia Nutricional no Paciente com Doença Renal (2021), em situações especiais, como no caso de transplante renal (TR),...

As condições do trato gastrointestinal (TGI) de pacientes que recebem nutrição enteral direcionam o tipo de fórmula a ser utilizada. Fórmulas poliméri...