A coordenação das ações de alimentação escolar, a nível Federal, Estadual e Municipal, de acordo com a Resolução FNDE nº...

São aspectos psicossociais e ambientais reconhecidos na prática clínica pela Diretriz BRASPEN de Terapia Nutricional no Envelhecimento (2019) que cont...

De acordo com a resolução do Conselho Federal de Nutricionistas (CFN) nº 599, de 25 de fevereiro de 2018, e suas modificações ou atualizações, no que ...

Os carboidratos são biomoléculas energéticas do nosso organismo e podem ser classificados de acordo com a quantidade de unidades de açúcares simples q...

Em relação à digestão, disponibilidade, absorção e metabolismo de macronutrientes, assinale a alternativa correta.

As boas práticas de fabricação – BPF aplicam-se desde a recepção da matéria-prima, passando pelo processo, até o armazenamento e expedição do produto ...

Conforme citado na resolução nº 216, de 15 de setembro de 2004, que dispõe sobre regulamento técnico de boas práticas para serviços de alimentação, ap...

Em relação ao planejamento de unidades de alimentação e nutrição, no que tange às instalações sanitárias e lavatórios, de acordo com a RDC nº 216, de ...

Em relação ao planejamento físico de uma unidade de alimentação, de acordo com a RDC nº 216, de 15 de setembro de 2004, é correto afirmar:

Para avaliar a adequação da ingestão dietética de grupos populacionais, deve-se utilizar como referência

Um adulto ingeriu no jantar macarrão instantâneo, atum enlatado e abacaxi em calda. Assim, de acordo com o Guia Alimentar para a População Brasileira ...