///
Assinale a opção que apresenta a melhor forma de conservação de frutas, verduras e legumes frescos.
De acordo com a Instrução Normativa nº 281 de 2024, assinale a opção que indica o alimento dispensado de regulamentação junto ao Sistema Nacional de V...
A microbiota intestinal, também conceituada como microbioma, é constituída por inúmeros micro-organismos que garantem a integridade intestinal, sendo ...
Quanto à avaliação do estado nutricional a partir de aspectos bioquímicos, é correto afirmar que
A Organização Mundial da Saúde (OMS), em conjunto com a Food and Agriculture Organization (FAO), estabeleceu, em 2008, as recomendações de macronutrie...
As Doenças Cardiovasculares (DCVs) vêm acometendo de forma severa a população mundial, indicando a relevância em sua compreensão fisiopatológica, prev...
A Resolução - RDC nº 275/2002 dispõe sobre o Regulamento Técnico de Procedimentos Operacionais Padronizados (POPs) aplicados aos Estabelecimentos Prod...
O Bacillus cereus é um patógeno alimentar formador de endósporos que conseguem resistir a processos de cocção.Sobre a enfermidade de origem alimentar ...
Sobre a etapa de monitoramento, assinale V para a afirmativa verdadeira e F para a falsa.( ) Envolve observações que medem e registram todos os fatore...
O Programa Nacional de Suplementação de Ferro consiste na suplementação profilática de ferro para todas as crianças de seis a 24 meses de idade e gest...
As faixas de distribuição percentual dos macronutrientes em relação ao valor energético total da dieta para crianças de 1 a 3 anos, segundo o Institut...