Início/Questões/Nutrição/Questão 457941204359812Um nutricionista elaborou uma palestra sobre o valor nutritivo das carnes bovinas, aves e pescados.Em seu discurso, o me...1457941204359812Ano: 2024Banca: FGVOrganização: Prefeitura de Abreu e Lima - PEDisciplina: NutriçãoTemas: CarnesUm nutricionista elaborou uma palestra sobre o valor nutritivo das carnes bovinas, aves e pescados.Em seu discurso, o mesmo salientou, corretamente que tais alimentos, em geral, são caracterizados comoAfontes de proteínas de alto valor biológico, lipídeos e de carboidratos, na forma de glicogênio. Além de terem alto aporte de ferro no seu estado férrico e de pigmentos como a mioglobina dos músculos.Bfontes de proteínas de baixo valor biológico, lipídeos e de carboidratos, na forma de amido. Além de terem alto aporte de ferro no seu estado ferroso e de pigmentos como a hemoglobina dos músculos.Cfontes de proteínas de alto valor biológico, com quantidades irrelevantes de lipídeos e de carboidratos, na forma de glicogênio. Além de terem alto aporte de ferro no seu estado férrico e de pigmentos como a mioglobina dos músculos.Dfontes de proteínas de alto valor biológico e de lipídeos, com quantidade irrelevante de carboidratos, na forma de celulose. Além de terem alto aporte de ferro no seu estado ferroso e de pigmentos como a hemoglobina dos músculos.Efontes de proteínas de alto valor biológico e de lipídeos, com quantidade irrelevante de carboidratos, na forma de glicogênio. Além de terem alto aporte de ferro no seu estado ferroso e de pigmentos como a mioglobina dos músculos.ResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941204335582NutriçãoHomem, 54 anos, apresenta cirrose alcoólica Child–Pugh B, com ascite controlada por espironolactona e furosemida, episódios esporádicos de encefalopat...Questão 457941204336037NutriçãoAvalie o fragmento a seguir.Secretado(a) por células presentes no fundo gástrico, é também conhecido(a) como “hormônio da fome”.O fragmento fala sobreQuestão 457941204337616NutriçãoPaciente de 38 anos, sexo feminino, com IMC de 37 kg/m², antecedentes de depressão e compulsão alimentar, já tentou diversos tratamentos à base de die...Questão 457941204346507NutriçãoOs cardápios oferecidos em uma Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN) foram reformulados, visando atender as necessidades nutricionais dos comensais....Questão 457941204359820NutriçãoSabe-se que os métodos de conservação de alimentos datam desde os períodos pré-históricos, uma vez que as matérias-primas agroalimentares, por serem d...Questão 457941204367970NutriçãoNo que concerne ao controle higiênico-sanitário dos alimentos, os tópicos relativos à higiene pessoal, ao ambiente de trabalho, aos utensílios, e aos ...Questão 457941204378138NutriçãoQuanto ao estudo químico-bromatológico dos alimentos e seus nutrientes, é correto afirmar queQuestão 457941204379077NutriçãoEm 2004, o Ministério da Saúde, em conjunto com a Agência Nacional de Vigilância Sanitária publicou a Resolução nº 216, que dispõe sobre o Regulamento...Questão 457941204395387NutriçãoO Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) oferece alimentação escolar e ações de educação alimentar e nutricional a estudantes de todas as eta...Questão 457941204427935NutriçãoO Ministério da Saúde utiliza como um dos parâmetros para avaliação do crescimento de crianças menores de 10 anos o gráfico do índice de massa corpora...