Na hotelaria, a principal função do uso de um índice como o RevPar, é a de

Na hotelaria, alguns termos técnicos são mundialmente utilizados facilitando a operação, sobretudo em redes internacionais. Assinale a alternativa que...

Uma pequena cidade do litoral paulista decide investir em infraestrutura turística, melhorando a limpeza de suas praias, a qualidade de suas atrações ...

Com o crescimento do processo turístico de um local, algumas consequências danosas podem ocorrer devido a uma situação em que o turismo excede o quant...

Dados os riscos do mercado hoteleiro, o hotel que visa a se proteger de uma possível inadimplência dos hóspedes pode utilizar a política conhecida com...

Um aluno recém-formado em curso técnico de hotelaria recebeu uma proposta para ser assistente administrativo do setor de governança de um grande hotel...

Para gestores do setor de turismo, a identificação dos limites suportáveis por determinado atrativo natural e sua capacidade de regeneração são um des...

Considerando os efeitos do Plano de Desenvolvimento Turístico para uma região, é correto afirmar que:

Para uma refeição com mais de um prato, os talheres devem ser dispostos, na mesa, em frente ao local em que o cliente irá sentar, do seguinte modo:

Ingredientes• 30 ml de suco de cranberry (encontrado nos grandes supermercados ou em lojas de bebidas)• 50 ml de vodca, preferencialmente sabor laranj...

“O primeiro item a ser arrumado na mesa é o _____ (termo francês), que consiste em um prato no qual não é servida nenhuma comida. Ele serve apenas com...